Ocimum basalicum - Bazsalikom

V našich krajinách je to jednoročná rastlina, voľne ju môžeme vysadiť len v máji, lebo nemá rada chladné prostredie. Bazalka je všeobecne známa a obľúbená korenina. Jej vôňa pripomína príjemnú a trpkú vôňu klinčekov, má pikantnú chuť. V náročnej kuchyni má rôznorodé využívanie: pridáva sa do polievok, prívarkov, šalátov, omáčok, marinád, pečených jedál, mletého mäsa, rybacích jedál, klobásy, využíva sa pri príprave rastlinného octu a dodáva vynikajúcu arómu pri príprave octovej a vodovej uhorky.

Pestuje sa aj v črepníkoch a balkónových kvetináčoch. Príjemnou vôňou a bohatými kvetmi je peknou ozdobou bytu a v celej sezóne zabezpečí čerstvú koreninu pre kuchyňu.